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後山 老 醬油

「後山 老 醬油」文章包含有:「【一品醇】老饕滷炒醬油400ml」、「【新味醬油】初榨純釀醬油」、「【新味醬油】柚子醬油」、「【新味醬油】極純海淬醬油」、「【新味醬油】鳳梨醬油」、「【花蓮】大地窖慢工發酵的獨特甘甜.在地食材釀...」、「後山僅存醬油廠見證手工釀造史-地方」、「海淬醬油各一瓶(送油嘴x1)】後山僅存飄香近百年非基改黃豆...」、「花蓮在地百年老店新味醬油食品工廠」、「花蓮最後一家傳統醬油廠,「新味醬油」手工古法釀造老店」

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【一品醇】 老饕滷炒醬油400ml
【一品醇】 老饕滷炒醬油400ml

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醬油分為「老饕」滷炒專用、「家傳」沾拌專用,讓料理時更為方便美味,不用再擔心炒菜沒味道或是肉太油膩,一次兩個調味的好幫手,料理加分美味倍增! ... 成分:水、非基改 ...

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【新味醬油】初榨純釀醬油
【新味醬油】初榨純釀醬油

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民國59年,由第二代子女排行老三的許南東、媳婦曹美潔接手經營,在化學醬油充斥的年代堅持古法釀造,傳統的日式醬油,除仰賴大量的手工人力,麴菌的發酵過程更必須耗時 ...

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【新味醬油】柚子醬油
【新味醬油】柚子醬油

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鶴岡百年老欉X 百年醬油食品工廠採用花蓮鶴岡地區之柚子榨汁,完全融入手工醬油中,非一般市售醬油透過精油添增風味,且不含任何人工添加物,故柚香優雅而綿長, ...

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【新味醬油】極純海淬醬油
【新味醬油】極純海淬醬油

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民國59年,由第二代子女排行老三的許南東、媳婦曹美潔接手經營,在化學醬油充斥的年代堅持古法釀造,傳統的日式醬油,除仰賴大量的手工人力,麴菌的發酵過程更必須耗時一年 ...

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【新味醬油】鳳梨醬油
【新味醬油】鳳梨醬油

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民國59年,由第二代子女排行老三的許南東、媳婦曹美潔接手經營,在化學醬油充斥的年代堅持古法釀造,傳統的日式醬油,除仰賴大量的手工人力,麴菌的發酵過程更必須耗時一年 ...

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【花蓮】大地窖慢工發酵的獨特甘甜.在地食材釀 ...
【花蓮】大地窖慢工發酵的獨特甘甜.在地食材釀 ...

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後山僅存醬油廠見證手工釀造史- 地方
後山僅存醬油廠見證手工釀造史- 地方

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手工醬油老一輩的回憶. ... 製作手工醬油,事業蒸蒸日上,以「鹿」為商標,鼎盛時在花蓮市中心擁有三、四間店面專賣鹿標醬油,堪稱「後山醬油大王」。

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海淬醬油各一瓶(送油嘴x1)】後山僅存飄香近百年非基改黃豆 ...
海淬醬油各一瓶(送油嘴x1)】後山僅存飄香近百年非基改黃豆 ...

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醬油廠已在後山飄香近百年,源於1927年日治時期的釀造方式,至今依舊堅持傳統釀造技術,絕無添加甜味劑、防腐劑、人工焦糖色素等添加物,已是花蓮人融入生活中的後山 ...

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花蓮在地百年老店   新味醬油食品工廠
花蓮在地百年老店 新味醬油食品工廠

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新味醬油堅持選用天然材料,利用傳統古法釀造,更發展出使用海洋深層海水釀造的創新做法,目前持續研發新風味,在食安風暴肆虐的年代,特別顯示出老店堅持傳統的珍貴。

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花蓮最後一家傳統醬油廠,「新味醬油」手工古法釀造老店
花蓮最後一家傳統醬油廠,「新味醬油」手工古法釀造老店

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許氏自1927年開始,傳承日治時期豆麥釀造技術,嚴謹釀製手工醬油,職人精神代代 ... 花蓮》,以影像和文字記錄後山30家用心吃喝好店,分享夢想之土有心人的真情故事。